Meng Ding Gan Lu
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| Meng Ding Gan Lu | |
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| Tipo: | Chá verde |
| Outros nomes: | Orvalho Doce |
| Origem: | Monte Menghan, Sichuan, China |
| Resumo: | Chá verde levemente adocicado |
Meng Ding Gan Lu é um chá verde chinês oriundo da província de Sichuan. Foi um dos preferidos da dinastia Tang, portanto ganhando o título de chá amarelo.[1][2]
Meng ding, literalmente "Pico Nebulo", é uma referência ao Monte Menghan, no sudoeste da província, onde é produzido, a cerca de 1500 metros de altitude. Gan Lu, literalmente "Orvalho Doce", é uma referência a seu gosto, e principalmente aftertaste, doce, nunca amargo.
Por suas características delicadas, a infusão deve ser feita de 80°C a 85°C.
Referências
- ↑ «Meng Ding Gan Lu Tea - TeaSpring.com». www.teaspring.com. Consultado em 20 de março de 2023
- ↑ «Meng Ding Gan Lu: Chinese Green Tea : HOJO TEA». hojotea.com. Consultado em 20 de março de 2023